Cóctel Waikiki Colado con

Cóctel Waikiki colado con melón

INGREDIENTES

• 200 g de Waikiki (2 rodajas longitudinales de 1 cm grosor de Waikiki)
• 35 ml de ron blanco
• 10 ml de triple sec (licor de naranja)
• 50 ml de leche de coco
• 15 ml de zumo de lima
• 1 semilla de cardamomo

QUÉ NECESITAS TENER

Técnica: batidora y construido en vaso
Tipo cristalería: copa colada o tulipa larga
Tipo de hielo: cubo o pilé
Herramientas necesarias:
exprimidor, colador, tabla de corte y puntilla

DECORACIÓN

• Triángulo de Waikiki en la corona del vaso o la cáscara de Waikiki sobrante de las rodajas utilizadas, pulidas y sin la parte carnosa del fruto

TIPO DE CÓCTEL

• Con alcohol

Melón Waikiki

PASO #01

Añadir todos los ingredientes en la batidora y batir a alta velocidad, hasta obtener una mezcla fina y sedosa.

Melón Waikiki

PASO #02

Colar la mezcla y volver a añadir a la batidora.
Melón Waikiki

PASO #03

Añadir cubos de hielo o hielo pilé y volver a batir. Si se utiliza hielo en cubos es necesario tener una batidora lo suficientemente potente como para romper el hielo hasta llegar a la consistencia de smoothie.

ALGUNAS RECOMENDACIONES

Los cócteles colados son una rama de la coctelería clásica. Es un tipo de familia de cócteles que se caracteriza por utilizar un ingrediente de base cremosa y son de tipo largo. Este tipo de cóctel está siempre asociado al verano y a la playa tropical. En este caso, se ha rebajado la carga alcohólica y se ha añadido triple sec, ya que, en este caso, el licor cítrico y el coco maridan en armonía con Waikiki. Por las cantidades de este cóctel, y si la capacidad de la batidora lo permite, se puede hacer de 2 en 2 o de 3 en 3, resultando un cóctel perfecto para reuniones con amigos y fiestas veraniegas. La semilla de cardamomo le aporta una nota especiada que le da complejidad al cóctel, sumándole una capa de sabor y haciéndolo más exótico, pero no es un ingrediente fundamental su la estructura y se puede eliminar, si consideráis que quizá es un ingrediente poco común.

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